Entre les cookies et moi, c'est compliqué. Je n'aime pas quand ils sont trop mous mais je n'aime pas non plus quand ils sont trop croustillants. Oui, je suis difficile. J'ai décidé d'expérimenter plusieurs recettes que j'ai trouvé sur le net et j'ai fini par ajuster la plus convaincante à mon goût. Les cookies sont moelleux à l'intérieur et croustillant à l'extérieur. Parfait! Ce qui est encore mieux, c'est qu'il ne faut qu'une balance, un saladier et une cuillère donc vaisselle minimale (je déteste faire la vaisselle)! J'ai appelé cette recette cookies pour les paresseuses car il y a très peu d'ingrédients et ils peuvent être fait en 15 minutes!

My relationship with cookies is complicated. I don't like them too soft or too crunchy. I want something in between. Yes, I'm very picky! I tried several recipes found on the internet. Some were great, some not that great. I finally made up the perfect cookies recipe, crunchy on the outside and soft on the inside! I named this recipe the Lazy sunday cookies because you only need a mixing bowl, a scale and a tablespoon (no that much to wash if you hate washing dishes like me!) and the recipe can be done in 15 minutes!


Pour cette recette, il faut:
You will need:
  • 160gr de farine     ~1 1/2 cup of flour
  • 120gr de beurre    ~1/2 cup of butter
  • 65gr de sucre      65gr of sugar, around 10 tsp
  • 1 sachet de levure     10g of baking soda
  • 1 oeuf      1 egg
  • Des pépites de chocolats    Chocolate chips


Préchauffez le four à 180° (ou thermostat 6). Mélangez le beurre et la farine jusqu'à ce que la mixture semble être bien mélangée et soit semblable à du crumble. Ajoutez le sucre, la levure et l'oeuf.

Preheat the oven to 180 degrees. Mix the flour and the butter until it looks almost like a crumble. Add sugar, baking soda and egg.



Ajoutez les pépites de chocolat et laissez-en un peu de côté pour grignoter pendant la cuisson des cookies! Etalez du papier cuisson sur la plaque du four. Si vous voulez que le papier cuisson se colle bien à la plaque, utilisez de l'eau comme colle! Pour former mes cookies, je prends un peu de pâte dans ma main que je roule pour former une boule que j'aplatis ensuite dans la paume de ma main! Mettez la plaque au four pour 8 à 10 minutes de cuisson!

Add the chocolate chips and keep a few to eat after you put the cookies in the oven! Scoop the dough on a baking sheet on a backing tray! I find it easier to put a bit of water between the baking sheet and the baking tray. The sheet will stick to the tray and you will avoid distorted cookies! To shape my cookies, I take a bit of dough that I roll in my hand to form a ball that I flatten down later in my palm! Bake for 8 to 10 minutes until the edges just start to brown!



Tadaaaaa! Cette recette permet d'avoir de 15 à 20 cookies selon la taille! J'aime beaucoup cette recette car elle est simple et rapide et surtout elle fait son effet! Ma fournée de cookies est généralement dévorée en 15 minutes chez moi (j'ai 3 soeurs)! Si vous voulez quelque chose d'encore plus rapide et encore plus simple, mélangez une quantité égale de farine et de beurre et rajoutez des pépites ou encore des raisins secs!

Voilà! You can make up to 20 cookies with this recipe! I really like it because it's quick and simple but also crunchy and soft at the same time! My family & my friends love it! If you want an even quicker recipe, mix the same quantity of flour and butter and add chocolate chips or raisins!