Happy 2020!!

Surprise!!
Je sais, Je sais... Vous deviez sûrement penser que j'en avais fini avec mon blog, que j'étais, en plus, partie comme une voleuse, sans dire au revoir et que je ne reviendrais plus ici. Eh bien, je crois que je suis la première surprise de me voir ouvrir Blogger et cliquer sur "nouvel article"! Comme quoi, un peu de repos, de bulles et de bûches peuvent vraiment transformer une femme!

J'ai toujours eu du mal à poster des articles régulièrement mais en 2019, ça a été vraiment le pompon! Pourquoi? Pour faire court et passer au plus vite sur le positif: j'ai fais un caprice. J'ai voulu quitter la plateforme Blogger pour passer sur Wordpress (pour faire comme les grandes et avoir un super design et tout!) mais ça ne m'a pas vraiment plu donc j'ai fais machine arrière... Pour vous, ça ne veut peut être rien dire mais j'ai quand même réussi à en faire tout un plat!
Et après? Après, je n'ai plus osé bloguer... Je ne savais plus de quoi parler et je n'étais pas sûre que les quelques idées que j'avais étaient si intéressantes que ça. Et puis, après tout, pourquoi se casser la tête à faire un bel article de nos jours quand on a déjà du mal à avoir un simple "like" sur Instagram? 

Reprendre en main le blog
Malgré tout, ma première résolution de l'année est de reprendre en main mon blog! Alors, oui, je sais bien que les blogs sont de plus en plus délaissés en faveur d'Instagram ou Youtube mais je crois que j'aime bien avoir mon petit espace perdu sur internet! Je suis peut-être old school mais quand il s'agit de trouver une information ou de suivre une recette ou un DIY, je trouve ça mille fois plus facile de l'avoir sur un blog! Je compte bien reprendre mon courage à deux mains et proposer de nouveaux articles! J'ai quelques recettes qui attendent dans un coin de ma tête et beaucoup de trouvailles Vinted à partager!

Apprendre la couture
En 2019, j'ai commencé à privilégier les vêtements de seconde main aux neufs. Au début de l'année, j'achetais plutôt des vêtements venant de Zara et Mango parce que c'étaient des boutiques que j'avais l'habitude de fréquenter mais vers la fin de l'année, je me suis orientée principalement sur le vintage et le fait main. J'ai immédiatement vu une différence dingue côté qualité! Qu'est ce que c'est appréciable de voir des vêtements qui ne se déforment pas après quelques lavages!!
Dans l'optique d'acheter moins et de porter des vêtements de meilleure qualité, j'ai décidé qu'en 2020, j'allais apprendre à faire mes propres vêtements! J'ai demandé une machine à coudre avec le Père Noel et maintenant qu'elle est arrivée, j'ai hâte de commencer! Pour le moment, je ne m'y connais absolument pas mais j'ai vraiment hâte d'apprendre! Dans un premier temps, j'envisage de reprendre les vêtements que j'ai déjà: deux ou trois jupes un peu trop longues et une robe d'été un peu trop grande; avant d'acheter du tissu et de sortir les patrons!
J'aimerais aussi apprendre à tricoter pour pouvoir me faire de belles écharpes et des gros pulls pour l'hiver prochain mais avec tout ce que j'ai déjà à apprendre, je pense y aller tout doux de ce côté là, pour 2020 au moins!

Reprendre et continuer le sport
En Août dernier, j'ai commencé à suivre le programme de pilates de Blogilates et ça m'a vraiment plu! Si vous ne le connaissez pas, il consiste à suivre une série de vidéos de pilates chaque jour. Chaque jour cible une partie du corps différente et chaque "séance" durent entre 45 minutes et 1 heure. Comme le calendrier est prévu à l'avance, je n'avais généralement pas à me casser la tête sur les exercices à faire et je n'avais plus qu'à enfiler ma tenue de sport après le travail!
Malheureusement, en Novembre, j'ai dû lever le pied parce que j'étais vraiment trop fatiguée. J'aimerais reprendre très vite en Janvier et continuer tout au long de l'année et même plus parce que je crois que j'ai vraiment trouvé mon sport! Les pilates me vident la tête après le travail et je vois une nette amélioration sur mes muscles, mon physique en général et mon mental!


Suivre seulement 3 résolutions ne devrait pas être trop difficile, pas vrai? J'ai bien sûr d'autres plans pour 2020 comme un gros voyage sur un autre continent fin Mars mais je préfère garder quelques surprises! 2020 sera l'année de mes 30 ans et j'espère que tout va bien se passer!

J'espère que votre année 2019 s'est bien passée et que 2020 sera encore meilleure! Merci beaucoup de me suivre encore malgré ma grosse absence! Plein de bisous,


XO Georgina

Hello Again + Mes résolutions pour 2020 !


Happy 2020!!

Surprise!!
Je sais, Je sais... Vous deviez sûrement penser que j'en avais fini avec mon blog, que j'étais, en plus, partie comme une voleuse, sans dire au revoir et que je ne reviendrais plus ici. Eh bien, je crois que je suis la première surprise de me voir ouvrir Blogger et cliquer sur "nouvel article"! Comme quoi, un peu de repos, de bulles et de bûches peuvent vraiment transformer une femme!

J'ai toujours eu du mal à poster des articles régulièrement mais en 2019, ça a été vraiment le pompon! Pourquoi? Pour faire court et passer au plus vite sur le positif: j'ai fais un caprice. J'ai voulu quitter la plateforme Blogger pour passer sur Wordpress (pour faire comme les grandes et avoir un super design et tout!) mais ça ne m'a pas vraiment plu donc j'ai fais machine arrière... Pour vous, ça ne veut peut être rien dire mais j'ai quand même réussi à en faire tout un plat!
Et après? Après, je n'ai plus osé bloguer... Je ne savais plus de quoi parler et je n'étais pas sûre que les quelques idées que j'avais étaient si intéressantes que ça. Et puis, après tout, pourquoi se casser la tête à faire un bel article de nos jours quand on a déjà du mal à avoir un simple "like" sur Instagram? 

Reprendre en main le blog
Malgré tout, ma première résolution de l'année est de reprendre en main mon blog! Alors, oui, je sais bien que les blogs sont de plus en plus délaissés en faveur d'Instagram ou Youtube mais je crois que j'aime bien avoir mon petit espace perdu sur internet! Je suis peut-être old school mais quand il s'agit de trouver une information ou de suivre une recette ou un DIY, je trouve ça mille fois plus facile de l'avoir sur un blog! Je compte bien reprendre mon courage à deux mains et proposer de nouveaux articles! J'ai quelques recettes qui attendent dans un coin de ma tête et beaucoup de trouvailles Vinted à partager!

Apprendre la couture
En 2019, j'ai commencé à privilégier les vêtements de seconde main aux neufs. Au début de l'année, j'achetais plutôt des vêtements venant de Zara et Mango parce que c'étaient des boutiques que j'avais l'habitude de fréquenter mais vers la fin de l'année, je me suis orientée principalement sur le vintage et le fait main. J'ai immédiatement vu une différence dingue côté qualité! Qu'est ce que c'est appréciable de voir des vêtements qui ne se déforment pas après quelques lavages!!
Dans l'optique d'acheter moins et de porter des vêtements de meilleure qualité, j'ai décidé qu'en 2020, j'allais apprendre à faire mes propres vêtements! J'ai demandé une machine à coudre avec le Père Noel et maintenant qu'elle est arrivée, j'ai hâte de commencer! Pour le moment, je ne m'y connais absolument pas mais j'ai vraiment hâte d'apprendre! Dans un premier temps, j'envisage de reprendre les vêtements que j'ai déjà: deux ou trois jupes un peu trop longues et une robe d'été un peu trop grande; avant d'acheter du tissu et de sortir les patrons!
J'aimerais aussi apprendre à tricoter pour pouvoir me faire de belles écharpes et des gros pulls pour l'hiver prochain mais avec tout ce que j'ai déjà à apprendre, je pense y aller tout doux de ce côté là, pour 2020 au moins!

Reprendre et continuer le sport
En Août dernier, j'ai commencé à suivre le programme de pilates de Blogilates et ça m'a vraiment plu! Si vous ne le connaissez pas, il consiste à suivre une série de vidéos de pilates chaque jour. Chaque jour cible une partie du corps différente et chaque "séance" durent entre 45 minutes et 1 heure. Comme le calendrier est prévu à l'avance, je n'avais généralement pas à me casser la tête sur les exercices à faire et je n'avais plus qu'à enfiler ma tenue de sport après le travail!
Malheureusement, en Novembre, j'ai dû lever le pied parce que j'étais vraiment trop fatiguée. J'aimerais reprendre très vite en Janvier et continuer tout au long de l'année et même plus parce que je crois que j'ai vraiment trouvé mon sport! Les pilates me vident la tête après le travail et je vois une nette amélioration sur mes muscles, mon physique en général et mon mental!


Suivre seulement 3 résolutions ne devrait pas être trop difficile, pas vrai? J'ai bien sûr d'autres plans pour 2020 comme un gros voyage sur un autre continent fin Mars mais je préfère garder quelques surprises! 2020 sera l'année de mes 30 ans et j'espère que tout va bien se passer!

J'espère que votre année 2019 s'est bien passée et que 2020 sera encore meilleure! Merci beaucoup de me suivre encore malgré ma grosse absence! Plein de bisous,


XO Georgina
 

Il y a tellement de choix de métiers que je n'ai jamais vraiment su ce que je voulais faire quand je serais grande. J'avais envie et j'ai toujours envie de tout apprendre. Je crois que je n'arriverais jamais vraiment à me fixer sur une idée ! Pour vous dire à quel point je suis indécise, à 18 ans, j'ai mis deux bonnes années à réussir à me décider sur mes études post-bac pour finir par faire une licence LCE anglais. 

Pendant toutes ces années, dès que j'avais un coup de mou, je me disais que j'allais tout plaquer pour ouvrir mon propre café, mon propre salon de thé. Cette idée est restée dans un coin de ma tête depuis presque 10 ans maintenant et elle revient de plus en plus régulièrement depuis que j'ai arrêté mes études. Pour le moment, je suis magasinière. Mon métier ne correspond pas à mes études et est encore plus éloigné de ce projet de café. Malgré tout, j'ai quand même envie d'avancer et je cherche à me former en pâtisserie en parallèle de mes heures de travail. C'est là qu'entre en scène l'Atelier des Chefs!

Via et grâce à Hivency, j'ai pu essayer la formation en ligne au CAP Pâtisserie de l'Atelier des Chefs. J'essaye beaucoup de recettes par çi, par là, que j'améliorais à chaque fois, mais je n'ai jamais eu ou pris le temps d'apprendre le base de la pâtisserie. Un comble quand on sait à quel point j'adore les gâteaux!



La formation est divisée en plusieurs parcours, avec différents thèmes, différentes recettes. Par exemple, j'ai pu essayer le parcours 5 qui était consacré à la pâte levée feuilletée, donc aux croissants et pains au chocolat mais à la fabrication d'une tarte chocolat banane!

Les parcours sont ensuite divisés en modules, des leçons sur un sujet bien précis. Ils peuvent aussi bien concerner un ingrédient, une technique ou un ustensile en particulier. Par exemple, j'ai étudié les modules sur le chocolat, la réalisation d'une ganache ou encore la bicyclette (que je ne connaissais pas!).
Les modules sont composés de plusieurs parties. On peut y trouver des parties texte (téléchargeables!), des vidéos mais aussi des questions qui permettent de voir si vous avez bien suivi votre leçon! 
J'ai particulièrement aimé le fait que ces leçons soient bien rythmées avec l'utilisation de différents supports mais aussi le fait qu'elles soient courtes car ça me permettait de rester concentrée un maximum sur mon cours. J'ai toujours la tête ailleurs, à penser à plusieurs choses à la fois et avoir quelque chose de court m'a beaucoup aidée à être plus productive mais aussi à mieux retenir les différentes informations. Ce format court était aussi super pratique. Pendant tout mon parcours, j'ai majoritairement utilisé l'application 360 learning sur mon portable pour voir mes cours. J'ai trouvé super le fait d'avoir la formation sur mon portable car je pouvais en faire pendant mes pauses café au travail et en cumuler plusieurs sur l'heure de midi! Comme l'utilisation de l'application reste la même que sur le site internet, je n'ai pas été perdue une seule seconde!



A la fin de chaque parcours, il y a une partie pratique à valider. Elle consiste à reproduire un recette, choisie par l'Atelier des Chefs, comme si vous étiez à une épreuve du CAP Pâtisserie. Enfin, si vous jouez vraiment le jeu! La fiche technique de la recette est donnée tout comme une grille d'auto-correction. Elle permet de noter de 0 à 3 chaque étape de la recette mais aussi de commenter votre organisation! Pour ma part, j'ai du mal à jouer vraiment le jeu car j'ai tendance à mal me noter mais si jamais, vous suivez la formation, je pense que ça peut être pas mal d'imprimer des feuilles pour les malheureux qui goûteront vos gâteaux.
Remplir la grille d'auto-correction n'est pas la seule chose à faire pour valider la partie pratique! Il faut aussi soumettre des photos de chaque étape de votre recette à l'Atelier des Chefs pour montrer que vous avez vraiment jouer le jeu du CAP! Je trouve cette idée top car elle permet d'avoir des remarques de professionnels! D'un autre côté, quand on est concentré sur sa recette, c'est dur de penser à prendre des photos! Pour ma part, j'ai oublié de prendre une photo de mon fond de tarte sucrée avant de le mettre au four!
En dehors de la recette obligatoire, il y a aussi des recettes facultatives. Elles consistent tout simplement à mettre en pratique les techniques vues précédemment dans les modules! Comme mon parcours était sur la pâte levée feuilletée, les recettes facultatives étaient celles du croissant et du pain au chocolat! Contrairement à la recette obligatoire, aucune photo n'est à fournir à l'Atelier des Chefs!

Au bout d'un mois seulement, j'ai appris beaucoup de choses ! Rien que côté pratique, j'ai appris à faire une pâte levée feuilletée avec toutes les étapes de pliages, à façonner des croissants et des pains au chocolat, à faire de la ganache avec n'importe quel type de chocolat ! La formation m'a aussi appris beaucoup de choses au moi-même et mon manque de patience. Je ne vous dis pas les crises de colère que je faisais en cuisine quand je n'arrivais pas à travailler le pliage de la pâte feuilletée, quand je n'arrivais pas à avoir la même forme de croissants sur la vidéo... J'ai voulu laisser tout tomber plus d'une fois en pensant que ce n'était pas pour moi! Malgré tout, j'ai continué et je suis plutôt fière de moi!

Ca fait des mois que je pense m'inscrire au CAP Pâtisserie en candidat libre pour apprendre à pâtisser mais aussi pour me donner un challenge. Je ne me suis pas inscrite l'année dernière parce que je ne me sentais pas prête, le délai était trop court. J'apprenais avec des livres consacrés au CAP mais je ne me sentais pas capable de le passer parce que je ne me sentais pas assez suivie ou épaulée. Mon essai avec l'Atelier des Chefs a complètement changé la donne! J'ai vraiment adoré la plateforme et les cours et je suis convaincue qu'il faut que je continue à pâtisser!

J'espère que cet article vous aura plu! Merci beaucoup à Hivency & l'Atelier des Chefs pour cette opportunité! On se retrouve très vite sur le blog! XO Georgina

J'ai essayé la formation digitale au CAP Pâtisserie de l'Atelier des Chefs!

 

Il y a tellement de choix de métiers que je n'ai jamais vraiment su ce que je voulais faire quand je serais grande. J'avais envie et j'ai toujours envie de tout apprendre. Je crois que je n'arriverais jamais vraiment à me fixer sur une idée ! Pour vous dire à quel point je suis indécise, à 18 ans, j'ai mis deux bonnes années à réussir à me décider sur mes études post-bac pour finir par faire une licence LCE anglais. 

Pendant toutes ces années, dès que j'avais un coup de mou, je me disais que j'allais tout plaquer pour ouvrir mon propre café, mon propre salon de thé. Cette idée est restée dans un coin de ma tête depuis presque 10 ans maintenant et elle revient de plus en plus régulièrement depuis que j'ai arrêté mes études. Pour le moment, je suis magasinière. Mon métier ne correspond pas à mes études et est encore plus éloigné de ce projet de café. Malgré tout, j'ai quand même envie d'avancer et je cherche à me former en pâtisserie en parallèle de mes heures de travail. C'est là qu'entre en scène l'Atelier des Chefs!

Via et grâce à Hivency, j'ai pu essayer la formation en ligne au CAP Pâtisserie de l'Atelier des Chefs. J'essaye beaucoup de recettes par çi, par là, que j'améliorais à chaque fois, mais je n'ai jamais eu ou pris le temps d'apprendre le base de la pâtisserie. Un comble quand on sait à quel point j'adore les gâteaux!



La formation est divisée en plusieurs parcours, avec différents thèmes, différentes recettes. Par exemple, j'ai pu essayer le parcours 5 qui était consacré à la pâte levée feuilletée, donc aux croissants et pains au chocolat mais à la fabrication d'une tarte chocolat banane!

Les parcours sont ensuite divisés en modules, des leçons sur un sujet bien précis. Ils peuvent aussi bien concerner un ingrédient, une technique ou un ustensile en particulier. Par exemple, j'ai étudié les modules sur le chocolat, la réalisation d'une ganache ou encore la bicyclette (que je ne connaissais pas!).
Les modules sont composés de plusieurs parties. On peut y trouver des parties texte (téléchargeables!), des vidéos mais aussi des questions qui permettent de voir si vous avez bien suivi votre leçon! 
J'ai particulièrement aimé le fait que ces leçons soient bien rythmées avec l'utilisation de différents supports mais aussi le fait qu'elles soient courtes car ça me permettait de rester concentrée un maximum sur mon cours. J'ai toujours la tête ailleurs, à penser à plusieurs choses à la fois et avoir quelque chose de court m'a beaucoup aidée à être plus productive mais aussi à mieux retenir les différentes informations. Ce format court était aussi super pratique. Pendant tout mon parcours, j'ai majoritairement utilisé l'application 360 learning sur mon portable pour voir mes cours. J'ai trouvé super le fait d'avoir la formation sur mon portable car je pouvais en faire pendant mes pauses café au travail et en cumuler plusieurs sur l'heure de midi! Comme l'utilisation de l'application reste la même que sur le site internet, je n'ai pas été perdue une seule seconde!



A la fin de chaque parcours, il y a une partie pratique à valider. Elle consiste à reproduire un recette, choisie par l'Atelier des Chefs, comme si vous étiez à une épreuve du CAP Pâtisserie. Enfin, si vous jouez vraiment le jeu! La fiche technique de la recette est donnée tout comme une grille d'auto-correction. Elle permet de noter de 0 à 3 chaque étape de la recette mais aussi de commenter votre organisation! Pour ma part, j'ai du mal à jouer vraiment le jeu car j'ai tendance à mal me noter mais si jamais, vous suivez la formation, je pense que ça peut être pas mal d'imprimer des feuilles pour les malheureux qui goûteront vos gâteaux.
Remplir la grille d'auto-correction n'est pas la seule chose à faire pour valider la partie pratique! Il faut aussi soumettre des photos de chaque étape de votre recette à l'Atelier des Chefs pour montrer que vous avez vraiment jouer le jeu du CAP! Je trouve cette idée top car elle permet d'avoir des remarques de professionnels! D'un autre côté, quand on est concentré sur sa recette, c'est dur de penser à prendre des photos! Pour ma part, j'ai oublié de prendre une photo de mon fond de tarte sucrée avant de le mettre au four!
En dehors de la recette obligatoire, il y a aussi des recettes facultatives. Elles consistent tout simplement à mettre en pratique les techniques vues précédemment dans les modules! Comme mon parcours était sur la pâte levée feuilletée, les recettes facultatives étaient celles du croissant et du pain au chocolat! Contrairement à la recette obligatoire, aucune photo n'est à fournir à l'Atelier des Chefs!

Au bout d'un mois seulement, j'ai appris beaucoup de choses ! Rien que côté pratique, j'ai appris à faire une pâte levée feuilletée avec toutes les étapes de pliages, à façonner des croissants et des pains au chocolat, à faire de la ganache avec n'importe quel type de chocolat ! La formation m'a aussi appris beaucoup de choses au moi-même et mon manque de patience. Je ne vous dis pas les crises de colère que je faisais en cuisine quand je n'arrivais pas à travailler le pliage de la pâte feuilletée, quand je n'arrivais pas à avoir la même forme de croissants sur la vidéo... J'ai voulu laisser tout tomber plus d'une fois en pensant que ce n'était pas pour moi! Malgré tout, j'ai continué et je suis plutôt fière de moi!

Ca fait des mois que je pense m'inscrire au CAP Pâtisserie en candidat libre pour apprendre à pâtisser mais aussi pour me donner un challenge. Je ne me suis pas inscrite l'année dernière parce que je ne me sentais pas prête, le délai était trop court. J'apprenais avec des livres consacrés au CAP mais je ne me sentais pas capable de le passer parce que je ne me sentais pas assez suivie ou épaulée. Mon essai avec l'Atelier des Chefs a complètement changé la donne! J'ai vraiment adoré la plateforme et les cours et je suis convaincue qu'il faut que je continue à pâtisser!

J'espère que cet article vous aura plu! Merci beaucoup à Hivency & l'Atelier des Chefs pour cette opportunité! On se retrouve très vite sur le blog! XO Georgina
 

Comme la nourriture peut me faire changer d'humeur en un coup de fourchette, en ce moment, quand je cuisine, je prépare mes plats "comfort food" préférés. J'aime beaucoup les raviolis frais avec une poêlée de légumes ou les shakshukas mais la recette qui revient le plus souvent à la maison est celle des gnocchis au curry! Alors oui, le mélange peut vous paraître totalement improbable, mais je l'aime tellement que je fais cette recette pratiquement toutes les semaines!


Pour des gnocchis de patate douce au curry, pour deux bons mangeurs, il vous faudra:
- 400 grammes de patate douce
- 175 grammes de farine
- 20 centilitres de crème liquide (sur les photos, j'ai utilisé de la crème épaisse)
- 1 cuillère à café de graines de cumin
- 1 cuillère à café de pâte de curry doux
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- 1/2 cuillère à café de cumin moulu
- du sel & du poivre

Commençons tout d'abord par les gnocchis ! Faites cuire vos patates douces soit au four soit au bain marie. Une fois cuites, épluchez-les et mettez-les dans un saladier. J'ai l'habitude de les écraser à la fourchette car j'aime bien avoir des morceaux dans les gnocchis. Si ce n'est pas votre cas, passez vos patates douces dans un mixeur !
Ajoutez petit à petit la farine, sans oublier une pincée de sel et un peu de poivre. Farinez votre plan de travail ou le plat que vous allez utiliser pour poser vos gnocchis avant de les mettre dans l'eau de la casserole. Formez vos gnocchis avec vos mains. Pour ma part, je mets un peu de farine et de "pâte" dans mes mains, forme des boules et les écrase avec une fourchette pour leur donner un forme de gnocchis un peu plus classique!
Dans une casserole, faites bouillir de l'eau avec une pincée de gros sel. Placez ensuite vos gnocchis dans l'eau chaude. Ils sont prêts dès qu'ils commencent à flotter !

Faites chauffer une poêle. Versez-y du beurre ou de l'huile d'olive, puis, les graines de cumin. Les graines sont prêtes dès qu'elles commencent à s'ouvrir ! Mettez vos gnocchis dans la poêle jusqu'à ce qu'ils dorent. Ajoutez ensuite la crème liquide puis les épices dans l'ordre que vous voulez. Goutez la sauce pour l'assaisonner à votre goût.  Une fois que la crème a pris la couleur du curry, le plat est prêt!

Les plats indiens, surtout les currys, me réconforte quand il fait froid et quand je n'ai pas le moral! Je ne saurais pas vous dire pourquoi, est-ce que ça vient de la crème? Des épices? En tout cas, je serais prête à en manger tous les jours!
Comme c'est un plat que je fais assez souvent à la maison, je tenais à partager cette recette avec vous! J'espère en tout cas que cette recette vous aura plu! N'hésitez pas à me laisser un commentaire si jamais vous essayez de faire mes gnocchis au curry!


XO Georgina

Comfort food: gnocchis de patate douce au curry

 

Comme la nourriture peut me faire changer d'humeur en un coup de fourchette, en ce moment, quand je cuisine, je prépare mes plats "comfort food" préférés. J'aime beaucoup les raviolis frais avec une poêlée de légumes ou les shakshukas mais la recette qui revient le plus souvent à la maison est celle des gnocchis au curry! Alors oui, le mélange peut vous paraître totalement improbable, mais je l'aime tellement que je fais cette recette pratiquement toutes les semaines!


Pour des gnocchis de patate douce au curry, pour deux bons mangeurs, il vous faudra:
- 400 grammes de patate douce
- 175 grammes de farine
- 20 centilitres de crème liquide (sur les photos, j'ai utilisé de la crème épaisse)
- 1 cuillère à café de graines de cumin
- 1 cuillère à café de pâte de curry doux
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- 1/2 cuillère à café de cumin moulu
- du sel & du poivre

Commençons tout d'abord par les gnocchis ! Faites cuire vos patates douces soit au four soit au bain marie. Une fois cuites, épluchez-les et mettez-les dans un saladier. J'ai l'habitude de les écraser à la fourchette car j'aime bien avoir des morceaux dans les gnocchis. Si ce n'est pas votre cas, passez vos patates douces dans un mixeur !
Ajoutez petit à petit la farine, sans oublier une pincée de sel et un peu de poivre. Farinez votre plan de travail ou le plat que vous allez utiliser pour poser vos gnocchis avant de les mettre dans l'eau de la casserole. Formez vos gnocchis avec vos mains. Pour ma part, je mets un peu de farine et de "pâte" dans mes mains, forme des boules et les écrase avec une fourchette pour leur donner un forme de gnocchis un peu plus classique!
Dans une casserole, faites bouillir de l'eau avec une pincée de gros sel. Placez ensuite vos gnocchis dans l'eau chaude. Ils sont prêts dès qu'ils commencent à flotter !

Faites chauffer une poêle. Versez-y du beurre ou de l'huile d'olive, puis, les graines de cumin. Les graines sont prêtes dès qu'elles commencent à s'ouvrir ! Mettez vos gnocchis dans la poêle jusqu'à ce qu'ils dorent. Ajoutez ensuite la crème liquide puis les épices dans l'ordre que vous voulez. Goutez la sauce pour l'assaisonner à votre goût.  Une fois que la crème a pris la couleur du curry, le plat est prêt!

Les plats indiens, surtout les currys, me réconforte quand il fait froid et quand je n'ai pas le moral! Je ne saurais pas vous dire pourquoi, est-ce que ça vient de la crème? Des épices? En tout cas, je serais prête à en manger tous les jours!
Comme c'est un plat que je fais assez souvent à la maison, je tenais à partager cette recette avec vous! J'espère en tout cas que cette recette vous aura plu! N'hésitez pas à me laisser un commentaire si jamais vous essayez de faire mes gnocchis au curry!


XO Georgina

Je crois que le temps nous a tous entendu nous plaindre de la longueur de Janvier pour nous faire défiler Février à cette vitesse! C'est simple, je n'ai pas vu les jours passés! Alors, je vous avoue que quand j'ai vu que je vous avais prévu cette semaine un article sur mes favoris du mois, j'ai mis du temps à trouver des idées! J'aime toujours mes produits de beauté présentés le mois dernier (le lait démaquillant La Roche-Posay!!) et depuis Bohemian Rhapsody, j'écoute toujours Queen plus que jamais! J'ai d'ailleurs renommé ma voiture la Queen mobile car elle ne connait plus que Freddie!

J'ai quand même réussi à vous trouver des choses intéressantes, en espérant avoir plus de temps pour moi et pour vous au mois de Mars!

Le déodorant et le gel douche revitalisant Vitalità de N.A.E

Je me lance tout doucement dans les soins et cosmétiques bio et vegan. Je sais bien que je suis en retard par rapport aux autres mais j'essayais de terminer tout ce que j'avais déjà dans ma salle de bain avant d'investir dans d'autres produits! Ce mois-çi, en flânant dans mon Carrefour, je suis tombée sur le déodorant Vitalità de la marque N.A.E, Naturale Antica Erboristeria au parfum de citron et mandarine bio. Ce déodorant est certifié Ecocert: 99% des produits utilisés sont d'origine naturelle et 20% d'entre eux viennent de l'agriculture biologique! Il est également sans sels d'aluminium. En bref? Une bien meilleure composition que le déodorant Dove que j'utilisais depuis des années !

J'ai tout de suite été attirée par son packaging avec ses illustrations d'agrumes! Quand j'ai senti son parfum, j'ai presque jeté le déodorant dans mon sac tellement j'avais envie de le ramener à la main! Je ne dirais pas qu'il sent le citron et la mandarine mais plutôt la crème glacée au citron... ou un très bon yaourt. En tout cas, la gourmande en moi a été séduite! Tellement séduite que j'en ai acheté le gel douche qui va avec! Les deux produits me conviennent très bien et je suis curieuse de voir ce que donnent les autres produits de la marque! (J'ai déjà repéré des produits au romarin!)

Le baume Lip Glow de Dior dans la teinte 102 Matte Raspberry

Le mois dernier, je ne jurais que par mes rouges à lèvres rouges. Ce mois-çi, je suis revenue à mes premiers amours, les baumes à lèvres roses! Je crois que ça vient surtout du fait que j'ai passé mon temps à courir en Février! Entre le travail, les sorties, la famille, je n'ai pas eu une minute à moi et quand je me maquillais, j'avais surtout envie de quelque chose de rapide et simple à appliquer! J'ai acheté mon Lip Glow en fin d'année dernière mais je l'avais rapidement laissé de côté car je le trouvais trop sec à l'application. Heureusement pour moi, depuis que j'ai recommencé à l'utiliser, je l'ai pas eu ce problème! Bien sûr, parce que j'ai choisi un baume avec un fini mat, il ne glisse pas sur les lèvres comme pourrait le faire n'importe quel baume hydratant. Je trouve quand même que son utilisation est ultra simple. En plus, j'adore sa couleur framboise et son côté mentholé! C'est tout ce qu'il me fallait ce mois-çi!

Le mascara Volume 1 seconde de Bourjois

Pendant des années et des années, j'ai utilisé le mascara Volume 1 seconde de Bourjois, que ce soit dans sa version normale ou waterproof. Je l'adorais! Il m'allongeait les cils comme jamais et tenait superbement bien la courbure! Et puis, un jour, j'ai eu envie de voir si il y avait des mascaras plus efficaces chez d'autres marques. Je n'ai rien trouvé de comparable mise à part le Climax de Nars. Comme le Bourjois était moins cher, j'ai voulu le reprendre et c'est là que j'ai découvert que la marque avait arrêté la production de ce mascara... Cool, cool, cool, cool, cool, cool, cool, cool, cool. 
J'ai fini par en trouver un tube, aux soldes chez Monoprix et depuis je peux vous dire que j'apprécie chaque application! Pour toutes ces années d'utilisation, je voulais quand même placer mon mascara Volume 1 seconde en favoris une dernière fois!
Si ce mascara vous intéresse, il peut toujours se trouver sur Amazon à des prix plus ou moins correct!



Brooklyn Nine Nine

Depuis quelques mois, j'ai l'impression d'avoir fait le tour de Netflix. Mise à part une nouveauté de temps en temps, il n'y a plus grand chose qui attire mon attention! Ce mois-çi, j'ai fini par commencer Brooklyn Nine Nine, une série humoristique sur la vie d'un commissariat de police à Brooklyn, à New York! Je trouve les personnages super attachants et même si je ne suis pas bon public, je me retrouve plusieurs fois à rire de leurs bêtises, surtout celles du Capitaine Holt! Pour vous donner une idée du rythme de la série, chaque épisode suit une enquête jusqu'à sa résolution et montre l'évolution des relations entre collègues! Si vous aussi, vous ne savez plus quoi regarder, je vous conseille vivement cette série!

J'espère que mon article vous aura plu! N'hésitez pas à me laisser un commentaire pour me dire ce que vous avez aimez ce mois-çi! Merci beaucoup en tout cas pour le retour sur mes trouvailles Vinted! Je n'ai pas encore répondu aux commentaires mais je mets mon nez dedans ce week-end, promis!


XO Georgina

Ce que j'ai aimé au mois de Février 2019 !


Je crois que le temps nous a tous entendu nous plaindre de la longueur de Janvier pour nous faire défiler Février à cette vitesse! C'est simple, je n'ai pas vu les jours passés! Alors, je vous avoue que quand j'ai vu que je vous avais prévu cette semaine un article sur mes favoris du mois, j'ai mis du temps à trouver des idées! J'aime toujours mes produits de beauté présentés le mois dernier (le lait démaquillant La Roche-Posay!!) et depuis Bohemian Rhapsody, j'écoute toujours Queen plus que jamais! J'ai d'ailleurs renommé ma voiture la Queen mobile car elle ne connait plus que Freddie!

J'ai quand même réussi à vous trouver des choses intéressantes, en espérant avoir plus de temps pour moi et pour vous au mois de Mars!

Le déodorant et le gel douche revitalisant Vitalità de N.A.E

Je me lance tout doucement dans les soins et cosmétiques bio et vegan. Je sais bien que je suis en retard par rapport aux autres mais j'essayais de terminer tout ce que j'avais déjà dans ma salle de bain avant d'investir dans d'autres produits! Ce mois-çi, en flânant dans mon Carrefour, je suis tombée sur le déodorant Vitalità de la marque N.A.E, Naturale Antica Erboristeria au parfum de citron et mandarine bio. Ce déodorant est certifié Ecocert: 99% des produits utilisés sont d'origine naturelle et 20% d'entre eux viennent de l'agriculture biologique! Il est également sans sels d'aluminium. En bref? Une bien meilleure composition que le déodorant Dove que j'utilisais depuis des années !

J'ai tout de suite été attirée par son packaging avec ses illustrations d'agrumes! Quand j'ai senti son parfum, j'ai presque jeté le déodorant dans mon sac tellement j'avais envie de le ramener à la main! Je ne dirais pas qu'il sent le citron et la mandarine mais plutôt la crème glacée au citron... ou un très bon yaourt. En tout cas, la gourmande en moi a été séduite! Tellement séduite que j'en ai acheté le gel douche qui va avec! Les deux produits me conviennent très bien et je suis curieuse de voir ce que donnent les autres produits de la marque! (J'ai déjà repéré des produits au romarin!)

Le baume Lip Glow de Dior dans la teinte 102 Matte Raspberry

Le mois dernier, je ne jurais que par mes rouges à lèvres rouges. Ce mois-çi, je suis revenue à mes premiers amours, les baumes à lèvres roses! Je crois que ça vient surtout du fait que j'ai passé mon temps à courir en Février! Entre le travail, les sorties, la famille, je n'ai pas eu une minute à moi et quand je me maquillais, j'avais surtout envie de quelque chose de rapide et simple à appliquer! J'ai acheté mon Lip Glow en fin d'année dernière mais je l'avais rapidement laissé de côté car je le trouvais trop sec à l'application. Heureusement pour moi, depuis que j'ai recommencé à l'utiliser, je l'ai pas eu ce problème! Bien sûr, parce que j'ai choisi un baume avec un fini mat, il ne glisse pas sur les lèvres comme pourrait le faire n'importe quel baume hydratant. Je trouve quand même que son utilisation est ultra simple. En plus, j'adore sa couleur framboise et son côté mentholé! C'est tout ce qu'il me fallait ce mois-çi!

Le mascara Volume 1 seconde de Bourjois

Pendant des années et des années, j'ai utilisé le mascara Volume 1 seconde de Bourjois, que ce soit dans sa version normale ou waterproof. Je l'adorais! Il m'allongeait les cils comme jamais et tenait superbement bien la courbure! Et puis, un jour, j'ai eu envie de voir si il y avait des mascaras plus efficaces chez d'autres marques. Je n'ai rien trouvé de comparable mise à part le Climax de Nars. Comme le Bourjois était moins cher, j'ai voulu le reprendre et c'est là que j'ai découvert que la marque avait arrêté la production de ce mascara... Cool, cool, cool, cool, cool, cool, cool, cool, cool. 
J'ai fini par en trouver un tube, aux soldes chez Monoprix et depuis je peux vous dire que j'apprécie chaque application! Pour toutes ces années d'utilisation, je voulais quand même placer mon mascara Volume 1 seconde en favoris une dernière fois!
Si ce mascara vous intéresse, il peut toujours se trouver sur Amazon à des prix plus ou moins correct!



Brooklyn Nine Nine

Depuis quelques mois, j'ai l'impression d'avoir fait le tour de Netflix. Mise à part une nouveauté de temps en temps, il n'y a plus grand chose qui attire mon attention! Ce mois-çi, j'ai fini par commencer Brooklyn Nine Nine, une série humoristique sur la vie d'un commissariat de police à Brooklyn, à New York! Je trouve les personnages super attachants et même si je ne suis pas bon public, je me retrouve plusieurs fois à rire de leurs bêtises, surtout celles du Capitaine Holt! Pour vous donner une idée du rythme de la série, chaque épisode suit une enquête jusqu'à sa résolution et montre l'évolution des relations entre collègues! Si vous aussi, vous ne savez plus quoi regarder, je vous conseille vivement cette série!

J'espère que mon article vous aura plu! N'hésitez pas à me laisser un commentaire pour me dire ce que vous avez aimez ce mois-çi! Merci beaucoup en tout cas pour le retour sur mes trouvailles Vinted! Je n'ai pas encore répondu aux commentaires mais je mets mon nez dedans ce week-end, promis!


XO Georgina

Depuis quelques mois, j'essaie de réduire le contenu de ma garde-robe pour ne garder que des vêtements que je pourrais porter tous les jours et de bonne qualité. Autant vous le dire tout de suite, je partais sur une base vraiment mauvaise ! J'achetais beaucoup chez H&M et Zara et je me suis retrouvée l'armoire remplie de vêtements dont la mode était passée, de mauvaise qualité et surtout dépareillés! J'ai donné une partie des vêtements dont je ne voulais plus, vendue l'autre sur Vinted et je me retrouve aujourd'hui à l'étape la plus intéressante du processus: l'achat de nouvelles pièces!

En parlant de Vinted, c'est aussi sur ce site que je fais la plupart de mes achats! J'arrive à mettre la main sur de sacrés affaires! Je trouve assez souvent des vêtements de marques comme Maje, Claudie Pierlot ou Tara Jarmon très peu portés voir neufs (avec étiquette!) à des prix similaires à ceux de Zara! Alors, pourquoi regarder ailleurs?

Aujourd'hui, j'avais envie de partager avec vous mes belles trouvailles, en attendant qu'il fasse assez beau dehors pour vous shooter quelques looks!

Côté haut, je n'ai que des pulls et des tee-shirts et j'avais envie de quelque chose d'un peu habillée pour porter avec mes jeans! Avec les beaux jours qui arrivent, j'avais aussi envie de quelque chose de léger! J'ai trouvé cette chemise Maje en soie noire en très bon état pour 25 euros! Quand on connait le prix des chemises de cette marque, un vrai deal! Elle sera parfaite pour le printemps mais aussi pour l'hiver avec un gilet!

 
Même si j'adorais mon manteau précédent, que j'avais déjà acheté sur Vinted d'ailleurs, j'avais tout le temps froid! Avec les températures proches de 2 degrés le matin, je cherchais quelque chose qui me tienne chaud pour ne pas tomber malade! J'ai craqué sur ce manteau Tara Jarmon pour sa composition mais aussi pour sa forme oversized, mais pas trop et son petit côté "poilu"! Il va avec absolument toute mes tenues et me donne l'impression de faire un petit effort vestimentaire, même quand je sors le dimanche mal habillée! Je l'apprécie encore plus car j'ai négocié son prix et je l'ai finalement eu pour 35 euros!


Mon dernier achat va vous paraitre totalement impulsif et complètement fou après le paragraphe que je viens de vous faire sur le froid. Il l'est quelque part mais je peux vous dire que je vais porter ces babies Mango non-stop pendant tout le printemps et l'été, avec un collant comme jambes nues! Les babies sont mes chaussures préférées car elles sont ultra féminines et me font me sentir jolie dès que j'en porte une paire! J'ai craqué sur cette paire après l'avoir gardée dans mes favoris pendant des mois! Pour le coup, acheter des chaussures Mango à 20 euros n'est pas forcément une super affaire mais comme je porte mes chaussures jusqu'à ce qu'elles soient importables, je trouve que ce n'est pas si mal!


Et vous, avez-vous déjà acheté quelque chose sur Vinted?

XO Georgina

Mes dernières trouvailles faites sur Vinted !


Depuis quelques mois, j'essaie de réduire le contenu de ma garde-robe pour ne garder que des vêtements que je pourrais porter tous les jours et de bonne qualité. Autant vous le dire tout de suite, je partais sur une base vraiment mauvaise ! J'achetais beaucoup chez H&M et Zara et je me suis retrouvée l'armoire remplie de vêtements dont la mode était passée, de mauvaise qualité et surtout dépareillés! J'ai donné une partie des vêtements dont je ne voulais plus, vendue l'autre sur Vinted et je me retrouve aujourd'hui à l'étape la plus intéressante du processus: l'achat de nouvelles pièces!

En parlant de Vinted, c'est aussi sur ce site que je fais la plupart de mes achats! J'arrive à mettre la main sur de sacrés affaires! Je trouve assez souvent des vêtements de marques comme Maje, Claudie Pierlot ou Tara Jarmon très peu portés voir neufs (avec étiquette!) à des prix similaires à ceux de Zara! Alors, pourquoi regarder ailleurs?

Aujourd'hui, j'avais envie de partager avec vous mes belles trouvailles, en attendant qu'il fasse assez beau dehors pour vous shooter quelques looks!

Côté haut, je n'ai que des pulls et des tee-shirts et j'avais envie de quelque chose d'un peu habillée pour porter avec mes jeans! Avec les beaux jours qui arrivent, j'avais aussi envie de quelque chose de léger! J'ai trouvé cette chemise Maje en soie noire en très bon état pour 25 euros! Quand on connait le prix des chemises de cette marque, un vrai deal! Elle sera parfaite pour le printemps mais aussi pour l'hiver avec un gilet!

 
Même si j'adorais mon manteau précédent, que j'avais déjà acheté sur Vinted d'ailleurs, j'avais tout le temps froid! Avec les températures proches de 2 degrés le matin, je cherchais quelque chose qui me tienne chaud pour ne pas tomber malade! J'ai craqué sur ce manteau Tara Jarmon pour sa composition mais aussi pour sa forme oversized, mais pas trop et son petit côté "poilu"! Il va avec absolument toute mes tenues et me donne l'impression de faire un petit effort vestimentaire, même quand je sors le dimanche mal habillée! Je l'apprécie encore plus car j'ai négocié son prix et je l'ai finalement eu pour 35 euros!


Mon dernier achat va vous paraitre totalement impulsif et complètement fou après le paragraphe que je viens de vous faire sur le froid. Il l'est quelque part mais je peux vous dire que je vais porter ces babies Mango non-stop pendant tout le printemps et l'été, avec un collant comme jambes nues! Les babies sont mes chaussures préférées car elles sont ultra féminines et me font me sentir jolie dès que j'en porte une paire! J'ai craqué sur cette paire après l'avoir gardée dans mes favoris pendant des mois! Pour le coup, acheter des chaussures Mango à 20 euros n'est pas forcément une super affaire mais comme je porte mes chaussures jusqu'à ce qu'elles soient importables, je trouve que ce n'est pas si mal!


Et vous, avez-vous déjà acheté quelque chose sur Vinted?

XO Georgina

 

Vous ne me croirez peut-être jamais mais je n'ai jamais fêté la St. Valentin ! Ce n'est pas que je n'en ai jamais eu envie mais plutôt que je n'en ai jamais eu l'occasion ! Je n'ai jamais eu de copains qui la célébraient donc je n'ai jamais fais quoique ce soit de spécialement romantique le 14 février !

Je ne sais pas si ça me manquait vraiment mais cette année, j'ai eu envie de préparer quelque chose qui se mange pour le blog, avec le coeur et avec des coeurs! Un proverbe chinois dit que le véritable chemin vers le coeur d'un homme passe son estomac et je crois que je n'aurais pas dit mieux ! J'adore faire des gâteaux et les partager et c'est exactement l'idée derrière cette recette! J'avais envie de quelque chose de gourmand et facilement transportable et quoi de mieux pour ça que les Jammie Dodgers! Ce sont des biscuits anglais super gourmands composés de deux biscuits à la vanille fourrés à la confiture à la fraise!

J'utilise la recette de Jamie Olivier depuis des années quand je n'ai pas la patience d'attendre mon prochain voyage en Angleterre et j'ai décidé de la partager avec vous pour faire des amoureux en biscuits!

Pour 4 amoureux de 14cm, donc 8 biscuits, il vous faudra:
- 250 grammes de farine
- 150 grammes de beurre
- 50 grammes de sucre glace
- deux jaunes d'oeufs
- une demi-cuillère à café d'arôme de vanille!

Préchauffez le four à 170 degrés.

Dans un premier temps, malaxez la farine avec le beurre à température ambiante. Ajoutez ensuite le sucre, les deux jaunes d'oeufs et l'arôme de vanille et mélangez le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène! Faites une boule, placez-la dans du film cellophane et mettez-la dans le frigo pendant une demi-heure pour que la pâte durcisse!

30 minutes plus tard, sortez la pâte du frigo et utilisez un rouleau à patisserie pour l'étaler. Avec l'emporte-pièce en forme de bonhomme, faites vos 8 silhouettes. Avec un autre emporte-pièce en forme de coeur ou avec un couteau, coupez un coeur sur la poitrine de vos bonhommes. Placez-les sur du papier cuisson, sur la grille du four pendant 15 minutes environ. Laissez-les ensuite refroidir avant de rajouter la confiture à la poche à douille ou à la cuillère si vous êtes pressés de les manger!

J'espère que cette recette vous aura plu! Ce n'est, certes, pas la mienne, mais je la pratique depuis un sacré bon moment et j'avais envie de la partager avec vous! J'adore tout ce qui est britannique donc ce ne sera sûrement pas la dernière recette d'inspiration anglaise que vous allez voir sur le blog cette année!

En attendant d'autres recettes et d'autres articles, je vous souhaites à tous et à toutes une très bonne Saint Valentin, que vous soyez amoureux ou pas!

XO Georgina

Des Jammie Dodgers en forme d'amoureux pour la St. Valentin !

 

Vous ne me croirez peut-être jamais mais je n'ai jamais fêté la St. Valentin ! Ce n'est pas que je n'en ai jamais eu envie mais plutôt que je n'en ai jamais eu l'occasion ! Je n'ai jamais eu de copains qui la célébraient donc je n'ai jamais fais quoique ce soit de spécialement romantique le 14 février !

Je ne sais pas si ça me manquait vraiment mais cette année, j'ai eu envie de préparer quelque chose qui se mange pour le blog, avec le coeur et avec des coeurs! Un proverbe chinois dit que le véritable chemin vers le coeur d'un homme passe son estomac et je crois que je n'aurais pas dit mieux ! J'adore faire des gâteaux et les partager et c'est exactement l'idée derrière cette recette! J'avais envie de quelque chose de gourmand et facilement transportable et quoi de mieux pour ça que les Jammie Dodgers! Ce sont des biscuits anglais super gourmands composés de deux biscuits à la vanille fourrés à la confiture à la fraise!

J'utilise la recette de Jamie Olivier depuis des années quand je n'ai pas la patience d'attendre mon prochain voyage en Angleterre et j'ai décidé de la partager avec vous pour faire des amoureux en biscuits!

Pour 4 amoureux de 14cm, donc 8 biscuits, il vous faudra:
- 250 grammes de farine
- 150 grammes de beurre
- 50 grammes de sucre glace
- deux jaunes d'oeufs
- une demi-cuillère à café d'arôme de vanille!

Préchauffez le four à 170 degrés.

Dans un premier temps, malaxez la farine avec le beurre à température ambiante. Ajoutez ensuite le sucre, les deux jaunes d'oeufs et l'arôme de vanille et mélangez le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène! Faites une boule, placez-la dans du film cellophane et mettez-la dans le frigo pendant une demi-heure pour que la pâte durcisse!

30 minutes plus tard, sortez la pâte du frigo et utilisez un rouleau à patisserie pour l'étaler. Avec l'emporte-pièce en forme de bonhomme, faites vos 8 silhouettes. Avec un autre emporte-pièce en forme de coeur ou avec un couteau, coupez un coeur sur la poitrine de vos bonhommes. Placez-les sur du papier cuisson, sur la grille du four pendant 15 minutes environ. Laissez-les ensuite refroidir avant de rajouter la confiture à la poche à douille ou à la cuillère si vous êtes pressés de les manger!

J'espère que cette recette vous aura plu! Ce n'est, certes, pas la mienne, mais je la pratique depuis un sacré bon moment et j'avais envie de la partager avec vous! J'adore tout ce qui est britannique donc ce ne sera sûrement pas la dernière recette d'inspiration anglaise que vous allez voir sur le blog cette année!

En attendant d'autres recettes et d'autres articles, je vous souhaites à tous et à toutes une très bonne Saint Valentin, que vous soyez amoureux ou pas!

XO Georgina

@georginaerose